Kokkekniv, bladlengde 22 cm
Denne 22 cm lange kokkekniven fra KAISHI er en imponerende kniv som utmerker seg med sine store skjæreflater og robuste utførelse. Laget med Damaskus-teknikk i 67 lag rustfritt stål, gir kniven et vakkert, unikt mønster og en overlegen holdbarhet. Bladet er sterkt nok til å håndtere de mest krevende oppgavene på kjøkkenet, fra å hakke store mengder grønnsaker til å skjære gjennom kjøtt. Med en hardhet på 60–62 HRC holder den seg skarp lenger, noe som gjør den til et uunnværlig verktøy for alle kokker som søker presisjon og kraft i kuttene sine. Håndtaket i pakkatre gir et behagelig grep som er både vannavstøtende og hygienisk.
