Sett med fire høykvalitetskniver fra KAISHI, laget i tråd med japansk knivtradisjon. I settet inngår en Kiritsuke, en Utility-kniv, en Chef-kniv og en Santoku. Knivene er laget av AUS10-stål, som gir en robust hardhet og eksepsjonell skarphet. Dette sikrer en holdbar egg som tåler krevende oppgaver på kjøkkenet, samtidig som den gir presisjon og fleksibilitet – og er enkel å slipe tilbake til full skarphet gang på gang. Håndtakene er laget av pakkatre, et hardt og kompakt materiale som både er vannavstøtende og motvirker bakterievekst.
Kiritsuke, bladlengde 23 cm. Kiritsuke er en allsidig kniv som kan håndtere både grønnsaker og fisk. Den unike formen med en lett buet spiss gjør den ideell for presise snitt og kutt. Kiritsuke-kniven fra KAISHI kombinerer eleganse med funksjonalitet, og det lange bladet gir god rekkevidde for større oppgaver på kjøkkenet.
Utility-kniv, bladlengde 14 cm. Utility-kniven er en praktisk allroundkniv som passer perfekt til oppgaver der en mindre og smidig kniv trengs. Den er ideell for å skjære frukt, grønnsaker og kjøtt i mindre biter, eller for raske oppgaver som krever presisjon. KAISHI Utility-kniven er designet for å gi et behagelig grep og trygg håndtering ved hver bruk.
Chef-kniv, bladlengde 20 cm. Chef-kniven er kjøkkenets arbeidshest og håndterer både hakking og skjæring med letthet. KAISHI Chef-kniven har et velbalansert blad som gir stabilitet og presisjon i hvert kutt. Bladets japanske design gjør den til en favoritt blant både profesjonelle kokker og hobbykokker.
Santoku, bladlengde 13 cm. Santoku er en populær kniv i japanske kjøkken og fungerer utmerket til å skive, hakke og terne. Med sin brede profil og rette egg er KAISHI Santoku-kniven ideell for rask og enkel håndtering av grønnsaker, kjøtt og fisk. Det er et allsidig verktøy som kommer til nytte i alle typer kjøkken.
For å bevare knivene dine best mulig anbefaler vi at du vasker dem for hånd og tørker dem umiddelbart med et kjøkkenhåndkle. Oppbevar gjerne knivene på en knivlist eller i en knivblokk for å holde skarpheten lengst mulig. Vi anbefaler også å vedlikeholde eggen regelmessig med Sharpy rullsliper.
